Haaste: Siivoa maustelaatikko

Arkijärki-blogin Jenni siivosi maustehyllyään ja haastoi muutkin mukaan samaan hommaan. Olin juuri ajatellut, että meidän maustelaatikko kaipaisi siivousta ja järkeistämistä, joten tartuin haasteeseen - hyvä sysäys saada tämä asia hoidetuksi.

Meillä mausteita säilytetään oikeastaan kahdessa paikassa: hellan alapuolella olevassa laatikossa sekä kutakuinkin sitä vastapäätä olevan apteekkarinkaapin alahyllyllä. Tuo kaapin alahylly sisältää kyllä kaikenlaista muutakin. Päätin, että ensisijaisesti paneudun hellanaluslaatikkoon.

Se näytti ennen siivousta tältä.

Tyhjensin laatikon ensin kokonaan, ja loin jo siinä vaiheessa ensisilmäyksen purnukoihin, joita laatikon sisältä tuli esiin. Sitten imuroin ja pyyhin laatikon puhtaaksi.

Sitten alkoi mielenkiintoisin osuus eli lajittelu. Toivoin, että löytäisin mahdollisimman monta tuplapakkausta, jotka voisin yhdistää yhdeksi tai muuta sellaista, mistä pääsisin ehkä kokonaan eroon.

Ikäväkseni näin ei käynyt. Löysin kanelia ja chili-mausteseosta kumpaakin kahdessa purkissa, ja näistä yhdistin yhden kanelipurkin ja yhden chilipurkin. Samalla vapautui purkkeja ja laitoin yhteen Provencen yrtit, jotka olivat laatikossa pussukassa. En yhtään tykkää käyttää mausteita pusseista, vaan pidän pusseja siellä apteekkarinkaapin alahyllyllä täyttöpakkauksina.

Myös paprikajauhetta oli kahdessa paketissa, joista toinen pussukka, mutta miehen mukaan ne olivat "eri paprikaa", joten en saanut yhdistää niitä.

Pasta basilico -mausteseos, jota laitan melkein jokaikiseen ruokaan, oli loppumassa, ja näin ollen sitäkin löytyi kaksi purkkia (siis se melkein tyhjä, ja uusi avaamaton). Tyhjensin jämät tyhjenevästä purkista uuteen ja taas oli yksi purkki vähemmän laatikossa.

Siirsin laatikkoon kuulumattomat tavarat muualle. Niitäkään ei kyllä ollut montaa. Hammastikkujen ja cocktail-tikkujen paikaksi on myös vakiintunut maustelaatikko - tätä järjestystä ei pidä emännän muuttaman.

Lopuksi järjestelin purkit takaisin laatikkoon, ja tällä kertaa niin, että eturivissä ovat käytetyimmät, kakkosrivissä yrtit, pippurilaadut lähellä toisiaan, leivontaan käytettävät takarivissä.

Muutamat purnukat eivät suosiolla mahtuneet.

Näistä Nomun naudanlihamausteen otin pöydälle esille, jospa se siitä tulisi käytetyksi. Harissan ja karpaloilla maustetun suolan siirsin apteekkarinkaappiin, koska näitä tarvitsee niin harvoin, että turhaan ovat maustelaatikossa tilaa viemässä.

Edelleen ihmettelen, miten meillä voi olla kuutta eri laatua pippuria maustelaatikossa, kun suurimmassa osassa tapauksista käytämme pelkästään mustapippuria myllystä?!?